Des recettes pour employer le sirop de canne en cuisine

Name: Des recettes pour employer le sirop de canne en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: sirop de canne

Le sirop de canne est un ingrédient indispensable dans de nombreux cocktails.

Evoquer le sirop de canne, c'est entamer un merveilleux voyage du côté de Marie Galante en Guadeloupe ou de Saint-Denis sur l'île de la Réunion. Pour obtenir ce sirop, il suffit de mélanger et de chauffer de l'eau avec du sucre de canne et d'agrémenter ce mélange de diverses épices telles que la cannelle, la muscade et la vanille mais aussi des zestes de citron et d'orange.

Incontournable dans la réalisation du fameux ti'punch, le cocktail antillais par excellence, le sirop de canne s'emploie également dans une salade de fruits et caramélise délicieusement un rôti de porc ou des brochettes de boeuf.

Dernières recettes de sirop de canne et de kiwi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sirop de canne et de kiwi qui changent !

Salade de fruits mauricienne

kilometre-0

Vous pouvez remplacer le sirop de canne par du rhum si vous le souhaitez.

Charlotte aux kiwis

kilometre-0

A la maison, on récolte chaque année quelques caisses de kiwis. Ceux-ci poussent sur l’actinidia constitué de longues lianes. Ils n’aiment ni le gel ni le vent mais en dehors de cela, ils sont faciles de culture et ne nécessitent pas de traitement. Un bon arrosage par semaine suffit. Il vous faut par contre un pied mâle pour quelques pieds femelles ! Parfait pour faire de beaux desserts ensuite.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes alcool amandes ananas apéritif banane basilic biscuits boissons cannelle caramel cardamome céleri cerises champagne charlotte châtaignes chocolat citron concombre coulis dessert fraise fruits gâteau gingembre glucose granité hiver kiwi lait mangue manzana martini menthe mojito noël oeuf orange plancha printemps punch rhum romarin salade sorbet vanille verveine whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de sirop de canne et toutes les recettes de kiwi

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Granité de melon

amour de cuisine

Pour préparer le granité de melon c’est super facile, vous pouvez le faire de la façon traditionnelle sans sorbetière, vous pouvez le préparer dans une sorbetière ou sinon au Thermomix.